Facultad de Comunicación Social - Periodismo

Sabor Z

La comida es supervivencia y placer. Y la cocina también para. 

Revista realizada para las clases de Introducción al lenguaje periodístico y Diseño de la información (tercer semestre, 2021-1), con las profesoras Laila Abu Shihab y Paola Albao. 

La gastronomía puede ser tanto rica como versátil. Se acomoda a los gustos de la sociedad y a sus necesidades. En Sabor Z le contamos como “la cocina también para”, junto a conversaciones con sus chefs favoritos, mientras le enseñamos datos para mejorar su salud.

Sabemos que la gastronomía no solo es el gusto por la comida o por cocinar, también explora los enfoques culturales y las tradiciones alrededor de la preparación y el consumo de los alimentos, por eso creemos que todos podemos aportar de una u otra forma a esta disciplina que nos permite tener indicios de quiénes somos, de nuestras raíces y la forma como nos comportamos con los demás, a partir de nuestra relación con los alimentos.

Lea la revista completa dando clic en la imagen a continuación:


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