La innovación y la búsqueda de algo diferente llevaron a Sandra a romper los paradigmas de la gastronomía típica del Espinal.

Artículo realizado para la clase de Taller de Géneros Periodísticos (cuarto semestre, 2022-2), con el profesor David Mayorga. 

La innovación y la búsqueda de algo diferente llevaron a Sandra a romper los paradigmas de la gastronomía típica del Espinal. Contra todo pronóstico ella se arriesgó con un negocio de comida mexicana en la pandemia. Se enfrentó a lo desconocido poniendo toda la fe en un proyecto que se salía de lo cotidiano para los tolimenses.

A continuación puede conocer la multimedia completa.